Non sai come sbalordire i tuoi ospiti per Natale? Il polpo di Csaba è un’ottima idea, e con questo ingrediente sarà pazzesco.
Natale significa anche e soprattutto preparazione per questa occasione così speciale. Già da fine ottobre, si inizia a far sentire un’atmosfera nuova nell’aria, carica di tutte quelle aspettative che portiamo con noi fino a dicembre.
Uno degli aspetti che richiedono il maggior tempo e la maggior cura è la pianificazione dei principali pasti, in occasione del Natale. Si tratta, in effetti, di occasioni in cui portare a tavola i propri cavalli di battaglia e fare un vero e proprio figurone con tutti i nostri ospiti.
I menù sono tra i più svariati e la tradizione vuole che la sera della vigilia, il vero protagonista sia il pesce. Questo ci porta a cercare ricette che siano abbastanza semplici da preparare, ma che ci permettano di lasciare tutti a bocca aperta. E possiamo garantirvi che il polpo preparato in questo modo da Csaba, sarà una vera e propria specialità. C’è, infatti, un ingrediente che lo rende davvero inimitabile.
Per Natale ecco il polpo di Csaba: una ricetta unica e dal gusto inimitabile da portare sulle nostre tavole
Il polpo preparato in questo modo è una vera e propria delizia e, grazie ai consigli di Csaba, potremmo portare in tavola per Natale un vero e proprio capolavoro.
Per iniziare, dovremmo mettere in una pentola due foglie di alloro, tre cucchiai di aceto, del sale grosso, pepe nero e il succo di mezzo limone. Va preso un polpo da circa 1 kg e anche questo va in pentola, con gli altri ingredienti.
C’è da specificare che va usata una pentola a pressione, per ottenere un risultato ancor più performante. Ci vorranno circa 35 minuti per cuocere il polpo. Nel frattempo, possiamo prendere l’ingrediente speciale di questa ricetta: il melograno. Si parte dall’affettare due cipolle di Tropea, a cui andranno aggiunti due cucchiaini di zucchero di canna, due cucchiai d’aceto e un po’ di olio evo.
Trascorsi 35 minuti, il polpo sarà pronto e potremo scolarlo. A questo punto, andrà tolta la pelle e tagliato sottile, ma non troppo. L’impiattamento prevede il polpo appena tagliato, la cipolla che abbiamo messo a marinare e i chicchi di melograno. Quest’ultimo è l’ingrediente speciale di questa ricetta, che è una vera e propria insalata di polpo dal gusto ricco e intenso, ma allo stesso tempo delicato.
